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Cuisine


LA CUISINE ALÉPINE

Quelques liens sur la cuisine Alépine :
« Cuisine et temps de partages à Alep » article de Sophie-Anne SAUVEGRAIN, 2012

Les jeunes d’Alep face à un nouvel horizon alimentaire. Pratiques sociales et représentations corporelles Thèse de Sophie-Anne SAUVEGRAIN, 2009

Site de l’Académie syrienne de la gastronomie : http://www.gastrosyr.com

Quelques blogs avec des recettes :
http://parisalep.com
http://recettes.de/syrie

Livres sur la cuisine alépine


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